113-秋季班 1132C3012-異國料理簡單上桌饗宴
招生人數：30人
招生狀態：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
需自備餐具、餐盒
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
上課老師會再說明。
評量方式
沒有。
課程簡介
課程QR CODE網址
感受文化帶給食材的變化，欣賞橄欖油激發味蕾的間；在廚房輕鬆體驗歐法風情，華麗高雅的用餐視覺氣氛約會、慶典、生日皆可輕鬆變換桌上的菜餚家，也可是升級為五星級餐廳。
課程目標
培養同學在家自己烹調興趣
參考書目
無特別推薦書目
數位教材連結
否
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
烹飪瓦斯氣費400元+冷氣費200元
無
其他費用
報名費：新生收取'.200.'元
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元
5000食材費元(旁聽須繳材料費)。
課程大綱
| 課程介紹 | 課程內容介紹、分組、須帶餐具來上課。培根蛋沙拉土司 |
| 料理實 | 義式番茄肉醬麵 |
| 料理實作 | 歐姆蛋 |
| 料理實作 | 脆皮雞肉溫沙拉 |
| 料理實作 | 越南炸春捲 |
| 料理實作 | 海鮮南瓜燉飯 |
| 料理實作 | 起司漢堡排 |
| 料理實作 | 和風炸豬排 |
| 公民素養週 | 公民素養週 |
| 料理實作 | 蒜香焗蝦 |
| 料理實作 | 蒜香白酒蛤蜊義大利麵 |
| 料理實作 | 勃根地紅酒燉牛舌 |
| 料理實作 | 揶香巴東牛肉 |
| 料理實作 | 南洋叻沙海鮮麵 |
| 料理實作 | 越南牛肉河粉 |
| 料理實作 | 咖哩蛋包飯 |
| 料理實作 | 爐烤牛排佐紅酒肉汁 |
| 成果分享 | 學員分享 |
講師介紹
楊忠凱 講師
萬華社區大學-義法料理簡單上桌講師_x000D_
台東專科學校 二專 西餐兼職講師 _x000D_
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得獎/擔任評審：
台東專科學校 二專 西餐兼職講師 _x000D_
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2000台灣省 西餐烹飪技藝競賽冠軍 _x000D_
部落格(Blog)：
